子夏曰：「雖小道，必有可觀者焉，致遠恐泥，是以君子不為也。」 孵芽，小道也；知其然且悟其所以然，口腹之欲足焉，生生之機明焉，可以致遠，今之君子樂為之。
一、選種
種宜鮮而不宜老，蓋豆芽之發，自足不他恃；故種鮮則怒長，種老則曲短。至綠黃之別，隨興隨喜；綠者速，黃者緩，速緩皆宜，豆之仁也。
二、擇器
孵芽之器夥矣，小至茗壺，大至蒸鍋，各盡奇癖。吾所自製者，信手拈來之物，巧施小技，聚而成器；敬請詳參圖解。君子不器，豆亦不器，此豆之智也。
三、順勢
豆既經浸泡，蓄勢待發。孵豆之道，在順其勢。何謂順勢？暖，潤，暗，風。若冷熱無常，則勢易阻；若燥濕無常，則勢易阻。孵豆必於暗處行之，然宜透風，慎誡陰腐；陰腐則穢氣集，敗矣。故早中晚三時，勤滌以淨水，保潤去穢，至要。
四、施壓
豆之性，欲破土發葉，早得光合。孵豆，雖曰順其勢，亦須逆其性。養於黑，欺之也；覆以石，亦欺之也；令其緩發葉而壯其莖。壓則愈強，迫則益旺，堪敬堪畏，此豆之勇也。
五、得時
待豆葉微發，莫論短長，見好即收，戀棧無益。收則濯以清流，放逐廢皮，去其根鬚，存其精華。不亦樂乎，不亦樂乎。
啤酒你來吧洗滌我停息的馬蹄。
奔騰的氣泡，黃金的瓊漿，
杯莫停啊灌溉枯萎的旅遊記憶。
生命豈耐桎梏久，我
眺望著初夏倩影，
左一步五湖，右一步四海，
解封。
夏天你是否來勾銷春天的殺戮？
漠然的訪客，慵懶的儀態
能否塗抹不堪回首的實錄？
你喚醒艷睡的玫瑰，用夜涼
提煉她的迷香，
令我的皮相歡欣顫動。
而皮相將是我恆常的執著，
因為皮相以下
新陳代謝太過殘酷。
聽一首華格納，哦
華麗的夏天
你是否來赦免春天的罪行？
蒸熱了空氣引開我質疑的視線，
又指點微風，淡淡拂去往事。
但我寧願注視海市蜃樓，
即便我早已明白你的伎倆；
因為虛空之間，
生命的掙扎太過沉痛。
夏天你是否來勾銷歲月的債務？
富有的訪客，閃亮的銀幣
是否能改寫殘破缺漏的賬目？
我懷疑，因為你命新芽
貪婪生長，又任老根盤踞不放。
然而我不再追問，關於
資產與負債的無限循環；
因為數字之外，
無名的謊言仍在輪迴。
