哪怕酒鄉遙
（一）6/28/2010 初遊北加州酒鄉，一償夙願，賦詩為記 哪怕酒鄉遙，陶然有北橋； 劉伶漱玉醪，五柳嚼紅糟。 葡苑三杯少，藏罌冷窖饒； 和和山谷日，慾海須臾逃。 哪怕：Napa Valley 是也，加州酒鄉，位於三藩市北。 遙：自波士頓來此不易。 劉伶：西晉酒鬼，竹林七賢之一，著有《酒德頌》。 嚼紅糟：品紅酒時，留酒於唇齒間，嚼以辨味。 三杯少：品酒只得小啜，但吾亦不勝三杯之量。 罌：釀酒於罌，烹肉於鼎，酒肉生活必備之器。 冷窖：地窖冰涼，儲酒橡木桶多如山積。 和和：暖風熏得遊人醉。 須臾：一日來回，聊解饞耳。 （二）前往 Signorello Estate GPS 帶我走了遠路，無妨，它知道我喜歡永遠夢幻的金門大橋。從三藩市19街眺望，濃霧中的紅衣綽約依然，依然讓我心神蕩漾。但今天另有約會，無暇與紅衣耳鬢廝磨。過了橋，循101公路加速前行，轉入37號路繞著內灣，再北折29號路。就這幾個轉折，市廛已拋在後，娜帕谷地（Napa Valley）在八十度的艷陽天下展開，黃黃綠綠的田園景緻讓我的心狂野起來，禁不住在車裡放聲大喊：I'm here! I'm here! 頭一次來到酒鄉。前晚在旅館裡查資料，三百多家大大小小的酒莊，去哪個好呢？嘿，Signorello Estate, 最佳酒食組合（best food & wine parings），美金65元包吃包喝，挺划算的，就是它了。不料早上打電話，莊客說：“你得24小時前預約，現在才約，我們準備不及。” 那麼，就去喝酒吧。莊客又問：“幾時到？” 原來即使在觀光名盛的娜帕，大多的中小型酒莊畢竟以釀酒為專業，因此品酒也得預約。“中午之前。” “好，我們等你。” 夢幻午餐泡湯了，我瞅一眼右座，有一包海苔蘇打餅乾和一個隔夜饅頭，心裡斟酌：大概可以撐一陣。從矽谷開車單程至少花上1個半小時，而我必須當天來回，怎能浪費時間吃不要緊的飯？ 於是邊吃餅乾，邊打量兩側的饅頭小丘，和丘上一道道間隔整齊的葡萄架。忽然覺得種了葡萄的饅頭丘很像某種前衛髮型。舒緩的小丘陵地是娜帕的入口；若欲一覽山谷全貌，最好的方法是到 Google map 選擇 Terrain, 你會發現娜帕是一塊西北...